Especialista no agronegócio, por Luiz A. Hessmann

As agroindústrias em Santa Catarina são fundamentais para a economia e o desenvolvimento do Estado. E a qualidade dos produtos oferecidos vem melhorando exponencialmente pela atuação dos médicos veterinários tanto para assegurar a saúde dos animais quanto para melhorar a produtividade dos alimentos de origem animal que vêm do campo para a cidade.

Os médicos veterinários, vinculados às empresas privadas ou ao governo, são imprescindíveis nos trabalhos de extensão, pesquisa e preservação da sanidade animal. No Brasil, mais de US$ 60,1 bilhões de alimentos consumidos nos anos 1990 e 2000 já são fruto de uma enorme revolução do agronegócio que vem acontecendo ao longo do tempo para atender melhor os canais de distribuição.

É a competência desses profissionais que garante a saúde animal em todos os estágios da cadeia alimentar. Cerca de 80% do valor total é gasto em atividades que ocorrem depois da porteira. São milhões de dólares e reais despendidos a favor do processamento agroindustrial e do marketing de alimentos e fibras, áreas muito diversificadas e que estão em constante processo de mudanças tecnológicas e mercadológicas.

“Dentro da porteira” em SC, atualmente, a produção rural aumenta em produtividade e eficiência com a contribuição decisiva da pesquisa e da extensão rural, com a contribuição do médico veterinário.

Esses profissionais da Epagri e Cidasc têm uma missão inspiradora e estratégica para os agricultores e para a sociedade urbana, e já se percebe claramente uma mudança importante na manutenção da qualidade de vida das famílias no Estado. Com a atuação do médico veterinário em prol da saúde animal, estamos vivendo um momento de reinvenção da agricultura, ajudando, cada vez mais, o agricultor a colher e vender qualidade de vida para todos.

Luiz Ademir Hessmann, presidente da Epagri.